U3F1ZWV6ZTU1Mjk3NTc1ODNfQWN0aXZhdGlvbjYyNjQ0NTI3Mjkw

صنع شوربة الحريره المغربية

شوربة الحريره المغربية










أحجام الحريرة المغربية
١ بصلة واحدة
٣ حبات يندورة
١/٢ كيلو لحم بتلو
٤٠٠ جم حمص في سوريا منقوع ومصفى مسبقا
١ قدَح عدس أخضر
ملح وفلفل
رشة زعفران
١ لتر ماء
٢ ملعقة من الحجم الكبير دقيق
٢ ملعقة من الحجم الكبير صوص طماطم يندورة
١/٢ حزمة كزبرة مقطع ومهروس
١/٢ حزمة بقدونس مقطع ومهروس

كيفية الجهد
١- نبدأ بتشريح جميع العناصر إلى قطع ضئيلة ووضعها في حجم عميق عدا الدقيق، صوص الطماطم،ثم الكزبرة والبقدونس. ثم نقيد النار على القدر ونتركه حتى تنضج العناصر، وبالأخص العدس والحمص.
٢-لدى التيقن من نضج العدس والحمص، اضيفي ملعقتي صوص طماطم البندورة وقلبيهما ثم اذيبي الدقيق في يسير من الماء قبل إضافته لشوربة الحريرة. 
احرصي على التقليب جيدا مع إضافته ببطء ولا يشترط أن تستخدمي كل قدر الدقيق فيكفي أن يصبح قوام الشوربة سميكا وفق رغبتك.
٣- حاليا تَستطيع إضافة الكزبرة والبقدونس إلى القدر ثم قدمي شوربة الحريرة اللذيذة.

مثلما تَستطيع كذلك إضافة يسير من عصير الليمون إن أردت.

انتهى......

الأسطورة  The Legend
الاسمبريد إلكترونيرسالة

نصيحة