كيكة القهوة
الأحجام
أربعمائة جرام زبدة
مائتين جرام سكر بودره
4 بيضات
2 جرام ملح
2 جرام فانيليا
خمسين جرام قهوة مركزة
ستمائة جرام دقيق
15 جرام بيكينج بودر
خمسين جرام حبوب قهوة السيرب
ثلاثمائة جرام سكر
ثلاثمائة جرام ماء عصير حبة ليمون
الاستعداد
* لعمل السيرب حطي ماء على النار مع السكر وعصير حبة الليمون ومعدل القهوة واتركيها لتغلي وتثقل على النار
* اضيفي البيض إلى المزيج واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه واهن وعالي
* اجرشي باستعمال كبة كهربائية حبوب القهوة، واضيفيها مع القهوة إلى الدقيق وأيضا الكيك شيف والفانيليا والملح
* اضيفي مزيج الدقيق إلى المزيج السائل واستمري في الخفق حتى يصبح لديك عجينة سائلة وكريمية
* في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ولد المزيج ثم ادخليه فرن مرتفع الحرارة مرحلة ساعة إلا ربع
* حاليا في أعقاب خروجها من الفرن طفل فوقها السيرب ورجليها
الأحجام
أربعمائة جرام زبدة
مائتين جرام سكر بودره
4 بيضات
2 جرام ملح
2 جرام فانيليا
خمسين جرام قهوة مركزة
ستمائة جرام دقيق
15 جرام بيكينج بودر
خمسين جرام حبوب قهوة السيرب
ثلاثمائة جرام سكر
ثلاثمائة جرام ماء عصير حبة ليمون
الاستعداد
* لعمل السيرب حطي ماء على النار مع السكر وعصير حبة الليمون ومعدل القهوة واتركيها لتغلي وتثقل على النار
* اضيفي البيض إلى المزيج واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه واهن وعالي
* اجرشي باستعمال كبة كهربائية حبوب القهوة، واضيفيها مع القهوة إلى الدقيق وأيضا الكيك شيف والفانيليا والملح
* اضيفي مزيج الدقيق إلى المزيج السائل واستمري في الخفق حتى يصبح لديك عجينة سائلة وكريمية
* في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ولد المزيج ثم ادخليه فرن مرتفع الحرارة مرحلة ساعة إلا ربع
* حاليا في أعقاب خروجها من الفرن طفل فوقها السيرب ورجليها
انتهى .....
الأسطوره The Legend