شوربة البطاطا المشوية
الكميات:
١ قدَح بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
٢ عود كراث مقطع
٢ ملعقة من الحجم الكبير زيت زيتون
١ بصلة مقطعة شرائح
١ ملعقة من الحجم الصغير الزعتر
٤/١ ملعقة من الحجم الصغير الكمون
٣ أقداح شوربة دجاج
رشة فلفل أسود
٢ ملعقة من الحجم الكبير زبادي أو ساور كريم (قشطة رائبة)
كيفية استعداد:
١- قومي بتسخين الفرن على ٢٥٠ درجة مئوية. احضري طبق عارم وحطي فيه مكعبات البطاطا والكراث والملح والكمون والزعتر والبصل والفلفل الأسود وعدد محدود من زيت الزيتون.
٢- اخلطي العناصر جيدا وضعيها في صينية وادخليها الفرن لفترة ٢٥ دقيقة أو حتى تنضج المركبات ثم اخرجيها من الفرن.
٣- قومي بتسخين شوربة الدجاج بشكل بسيط ثم اسكبيها في الخلاط الكهربائي مع بقية المركبات الفائتة.
٤- افرغي محتويات الخلاط الكهربائي في أطباق التقديم. بهذا الشكل ستكونين قد انتهيت من تجهيز شوربة البطاطا المشوية.
٥- إن كنت ممن يفضلون الساور كريم أو الزبادي، تَستطيع إضافه يسير من إحداهما للتزيين أو بجوار أطباق شوربة البطاطا المشوية.
انتهى......
الأسطورة The Legend