جمبري بالكنافة

الأحجام:

1/4 كيلو كنافة

كيلو جمبري مقشر

1/2 قدَح دقيق

ملعقة عصير ليمون

ملعقة صوص الصويل

ملعقة خل

ملعقة توابل سمك

ملعقة ملح

الخطوات:

١- امزجي العناصر كلها ما عدا ( الدقيق، الماء، الجمبري، والكنافة) في إناء عارم. أضيفي الجمبري عقب ذاك واتركي لوقت ساعة ليمتص التوابل.

٢- اقطعي الكنافة إلى شرائح طويلة بالكمية التى تلائم عدد حبات الجمبري.

٣- في إناء معتدل المقدار، اخلطي جميعا الدقيق والماء ثم اغمسي الجمبري فيه. تلك الخطوة مأمورية لجعل الكنافة تلتصق جيدا بالجمبري.

٤- ابدئي عقب هذا، بلف حبات الكمبري بالكنافة لتغطيها كليا

٥- ثم اغمسي طرفي الجمبري فى الدقيق ثم ضعيه فى الزيت الشديد الحرارة على نار حرارتها متوسطة.

٦-حاليا فور أن يصبح الجمبري لونه ذهبيا اخرجيه من الزيت ورجليه مع الفلفل الحلو وصوص الصويا. واستمتعي

انتهى .....

الأسطورة The Legend